2024.01.10「もう、すべらせない！！」グルメができました！

「もう、すべらせない！！」グルメが１月３０日に認定されます！
軽食から御食事まで、
三郷町・柏原市でしか味わえない地域の魅力を巡ってみてはいかがでしょうか？

認定商品リスト（クリックするとお店情報まで飛びます）
１．龍田古道ランチセット/イタリアンレストランひのでや
２．龍田古道 メロンパン/a bread of fresh air
３．春うらら 龍田古道「生ドラまん」－古都華－/手作りの洋菓子 やまもと
４．tokotoko OBENTO/verygoodtabledeli
５．亀スコーン「Turtle」/verygoodtabledeli
６．龍田　風のブレンド/自家焙煎カフェ Slack Tisa
７．信貴の郷カスタードブリュレ/ボン・シック
８．龍田姫苺大福/一福道
９．龍田の華、龍田の小径/オカヤ堂
１０．亀クリソ/シーフード智栄
１１．たつた弁当/信貴山観光ホテル
１２．日本遺産 龍田古道・亀の瀬特選コース/旅亭十三屋
１３．亀の瀬サムライロック/柿本家
１４．もみじ串コン/農業公園信貴山のどか村
１５．天空さくら卵かけごはん/農業公園信貴山のどか村
１６．万葉野菜ピザ/農業公園信貴山のどか村
１７．亀のせマフィン/パル
１８．亀の瀬パフェ/はちわれコーヒー
１９．ドロコロ火山鍋/ちゃんこ三賀
２０．テッパン麻婆丼セット　亀の瀬Ver./中国料理　山丁
２１．川面に紅葉　竜田揚げうどん/うどん山川

龍田古道ランチセット
可能な限り地元の食材を使用したランチコース
龍田古道の名所や四季の風景をイメージし、前菜は「磐瀬の杜」、リゾットは「龍田紅葉」、ドルチェは「四季の龍田山」を表現
※要予約（２日前まで）

イタリアンレストランひのでや
●住所：三郷町勢野東２－１－３３
●TEL：080-3864-7819
●営業時間：ランチ　11:00～15:00（ラストオーダー　14:00）
ディナー　17:00～22:00（ラストオーダー　21:00）
●定休日：水曜日

 

龍田古道 メロンパン
「もう、すべらせない！！」グルメの限定商品として、龍田古道の四季をイメージし、お店で焼き上げる自家製メロンパン
キノコのような独特な形で、上部だけでなく横もサクサク生地！老若男女問わず皆様が食べやすい品
龍田古道をイメージしたチョコのメロンパンと、万葉歌などで詠まれる春の桜をイメージした桜メロンパンの２種類販売中

a bread of fresh air
●住所：奈良県生駒郡三郷町立野南３－１－１８JAMビル１F
●TEL：0745-73-1187
●営業時間：10:00～17:00
●定休日：日曜日・月曜日

 

春うらら 龍田古道「生ドラまん」－古都華－
こんがり焼いた生地に、たっぷりの生クリームと季節の食材、まろやかなあんこをサンドした「生ドラまん」は幅広い年齢層に愛され続けている人気商品！
そのノウハウを活かし、三郷町産の苺「古都華」を使用したジャムと桜色のあんこで、龍田古道の麗らかな春をイメージした新たな生ドラまんを創作

手作りの洋菓子 やまもと
●住所：奈良県生駒郡三郷町立野南２－９－２７ドミトリー多津美１F
●TEL：0745-73-6116
●営業時間：10:00～20:00
●定休日：月曜日

 

tokotoko OBENTO
龍田古道を旅行く万葉人の食事をイメージし、栄養バランスにも気を使ったヘルシーなお弁当
地産地消をテーマとし、米・野菜をはじめ食材をできるだけ地元産に拘りをもっている

亀スコーン「Turtle」
日本遺産推奨商品のお土産としても取り扱っているスコーンの「Etto」を店頭販売用にアレンジ
プレーンに、抹茶を使用した緑色のビスケットを甲羅として背負ったデザイン

verygoodtabledeli
●住所：奈良県生駒郡三郷町信貴ケ丘１－１－１８
●TEL：0745-60-6461
●営業時間：10:00～17:00（水曜日・土曜日は16:00まで）
●定休日：日曜日

 

龍田 風のブレンド
全世界でわずか数パーセントしか流通していない最高級の珈琲豆「スペシャルティコーヒー」を使用し、雑味のないクリアなテイストのブレンドコーヒー
コーヒー豆は山をイメージして梱包し、そこから取り出した豆を挽き、一杯のコーヒーとする一連の流れが、龍田山から吹く風神龍田大社の風をイメージしている

自家焙煎カフェ Slack Tisa
●住所：奈良県生駒郡三郷町立野南２－１１－９
●営業時間：7:00～16:00
●定休日：毎月１日～８日

 

信貴の郷カスタードブリュレ
マロンダイスの入ったスイートポテトと黒豆の入ったスイートポテトの上に、カスタードクリームを絞ってブリュレし、先代がこの地域でケーキ屋をするにあたり「地元で親しまれるように」との想いで作った商品
イートインならではの特別感を出すため、ボン・シック特性のカスタードクリームをたっぷりと！！
パリパリと贅沢なブリュレに仕上げ、日本遺産の龍田古道と信貴山の結びつきを栗と黒豆、２つのスイートポテトで表現

ボン・シック
●住所：奈良県生駒郡三郷町勢野東４ー１１－１８
●TEL：0745-31-4335
●営業時間：10:00～18:30<喫茶は11:00～17:30（ラストオーダー　16:30）>
●定休日：年中無休

 

龍田姫苺大福
一般の苺大福とは違い、苺をお姫様にみたてて、十二単を着ているようなビジュアルに
主役の苺は、奈良県産の古都華を使用し、洋風の白あんと合わせている
三郷町のイメージキャラクター「たつたひめ」が、源氏物語で紹介される龍田山におわす秋の女神であるイメージにピッタリの一品

一福道
●住所：奈良県生駒郡三郷町立野北１－３３－３１
●TEL：0745-73-4111
●営業時間：9:00～17:00
●定休日：水曜日・木曜日

 

龍田の華、龍田の小径
奈良県では、きなこを愛する文化があり、三郷町でも特産の黒豆をきなこにしたものでうどんを作るなど、きなこを活用した特産品開発が行われている
このことから、あんこをおもちで包み、龍田の風をイメージしてきなこをまぶした生菓子をシンプルにデザインした「龍田の華」（栗なし）と、龍田の秋をイメージした「龍田の小径」（栗入り）の２種類を用意

オカヤ堂
●住所：奈良県生駒郡三郷町立野北1-33-33
●TEL：0745-73-5680
●営業時間：10:00-18:00
●定休日：月・火

 

亀クリソ
日本遺産の亀の瀬にちなみ、緑色の昔ながらのクリームソーダを亀に見立てたドリンク
名前はあえて奈良・大阪圏の地域的な特徴を活かし「クリソ」とし、商品の懐かしさと、龍田古道・亀の瀬の昔からのイメージをかけている

シーフード智栄
●住所：奈良県生駒郡三郷町立野南２－９－７ 多津美ビル2F
●TEL：0745-73-3333
●営業時間：12:00～23:00
●定休日：月曜日

 

たつた弁当
新鮮なお造り、豚の角煮、茶わん蒸しとお吸い物というベースに白身魚の竜田揚げと、ふんわりと油で揚げた、”新触感”「寅まんじゅうの白染揚げ」を盛り込んだ一品
日本遺産の亀の瀬をじっと見守る信貴山の「寅」と、麓の龍田川の「龍」のコラボレーション、四季の彩をイメージ表現した花堂弁当
※要予約

信貴山観光ホテル
●住所：奈良県生駒郡三郷町信貴山西２－４０
●TEL：0745-72-4801
●営業時間：11:00～15:00（ラストオーダー14:30）
●定休日：年中無休

 

日本遺産 龍田古道・亀の瀬特選コース
既存の万葉懐石コースをベースに、柏原のカタシモワイナリーの赤ワインを使用したビーフシチューを小鍋で取り入れ、四季折々の奈良の食材を使用したコース（秋～冬は筒井蓮根の吹き寄せ蒸しコースに取り入れる）
多くの奈良の食材を使用した「万葉集」のイメージを残し、大阪の要素（ビーフシチュー）を取り入れることで、文化の交流点である龍田古道をイメージ
※要予約

旅亭十三屋
●住所：奈良県生駒郡三郷町信貴山西３－２７
●TEL：0745-32-2231
●営業時間：11:00～15:00・17:00～22:00
●定休日：年中無休

 

亀の瀬サムライロック
利き酒師の資格を持つ館主が選んだ奈良の地酒を使用した、さっぱり、爽やかなテイストぼの日本酒カクテル
龍田山の緑と龍田川（大和川）の水、そして爽やかな風の融合を、日本酒とライム、ヨーグルトリキュールを使用しグリーンのカクテルで日本遺産「龍田古道・亀の瀬」のイメージを表現
※旅館柿本家のオプション商品として販売

柿本家
●住所：奈良県生駒郡三郷町信貴山東５－８
●TEL：0745-72-8000
●営業時間：9:00～21:00
●定休日：不定休

 

もみじ串コン
のどか村では蒟蒻芋を栽培し、特産品として手作りでこんにゃくを製造
龍田の紅葉に見立てるため、こんにゃくを鉄粉で赤くし、串こんにゃくとして販売所で提供

天空さくら卵かけごはん
日本固有種の鶏として「さくら」と「もみじ」があり、のどか村では「さくら」を飼育し卵を採取
純粋に美味な「さくら」の卵を楽しめるよう、シンプルに卵かけごはんとしてのどか村内で提供
※園内での提供

万葉野菜ピザ
のどか村では四季折々の野菜を栽培しており、一年中通して野菜狩り、果物狩りが楽しめる特徴を活かし、のどか村で撮れた野菜をふんだんに使用し、石窯で焼いたピザを提供
季節、気候に関わらず、様々な野菜のコラボレーションを、身分を問わず様々な人々が詠んだ万葉集にちなみ「万葉野菜ピザ」としている

農業公園信貴山のどか村
●住所：奈良県生駒郡三郷町信貴南畑１－７－１
●TEL：0745-73-8203
●営業時間：9:30～17:00（１２月～２月　16:00まで）
●定休日：木曜日（祝日は営業）・１２月～２月は水曜日・木曜日

 

亀のせマフィン
国産の小麦粉、粗糖、アルミニウム不使用のベーキングパウダー等で作っているマフィンに亀のクッキーを乗せたマフィン
「すべらない」ように、マフィンにはレモンのアイシングでクッキーを固定し、さっぱりした味に仕上げた一品

サンドイッチ　パル
●住所：大阪府柏原市本郷２－１－２１
●TEL：080-2469-0870
●営業時間：10:00～19:30（土曜日、日曜日は18:30まで）
●定休日：水曜日

 

亀の瀬パフェ
コク深い専用ブレンドを使用した自家製コーヒーわらびもちを亀岩に見立て、山深い渓谷の風景を抹茶アイス、あずき、ビスケットを用いて表現
味わい深い「和」のパフェをお楽しみあれ
※シェアキッチンや地域のマルシェ等、カフェ出店時のみの提供
出展情報はこちらから参考にしてください。→https://www.instagram.com/hachiwarecoffee/

はちわれコーヒー
●住所：大阪府柏原市旭ヶ丘３－１－６
●TEL：072-977-1530
●営業時間：出店時により変動あり
●定休日：不定休

 

ドロコロ火山鍋
亀の瀬の北側にあったとされる「ドロコロ火山」をイメージし、具材にお肉を巻き付け盛り付け
流れ出る溶岩は、ちゃんこ三賀オリジナルのピリ辛味噌味のスープで、何度も食べたくなる飽きない一品
※要予約（２名様～）

ちゃんこ三賀
●住所：大阪府柏原市本郷３－４－５
●TEL：072-972-0214
●営業時間：17:00～22:00
●定休日：月曜日

 

テッパン麻婆丼セット　亀の瀬Ver.
鉄板とテッパンをかけた「もう、すべらせない！！」味
麻婆を地すべりに見立てた一品
亀の瀬プロジェクトに携わってきた人たちの熱い思いに応え、当店名物シューマイをセットにしたあつあつの「テッパン麻婆丼」あつーい思いをして召し上がれ！
※辛さ調整可能

中国料理　山丁
●住所：大阪府柏原市上市２－１－２
●TEL：072-972-1214
●営業時間：11:00～14:00・17:00～22:00
●定休日：月曜日

 

川面に紅葉　竜田揚げうどん
うどん山川が作る美味しいお出汁の中に、竜田川（大和川）をイメージするうどんに竜田揚げをのせ、当時の様子を感じられるように願いを込めた一品
優しいお味の中にサクッと触感の竜田揚げは絶妙のマッチング！
店舗から少し歩くと竜田川がみえるので、是非川沿いを歩く際は、大和から遠くに四国へ旅立つ万葉人に想いを重ねてみては…？

うどん山川　国分店
●住所：大阪府柏原市国分西２－１－２５
●TEL：072-976-1661
●営業時間：11:00～15:00・17:00～21:30
●定休日：年中無休